L’ORTIE
L’ortie piquante, appelée aussi la Grande Ortie, est une plante médicinale reconnue pour ses multiples vertus.
Elle est naturellement riche en :
- Vitamines A, B2, B5, B9, C et K
- Sels minéraux et oligo-éléments : fer (elle en contient 3 fois plus que l’épinard !), calcium, chlore, magnésium, manganèse, potassium, soufre, cuivre, zinc, fer et silicium.
Ses propriétés :
- Diurétique et drainante : elle permet de prévenir les calculs rénaux et les rhumatismes, diminuer la rétention d’eau, améliorer la circulation sanguine et éliminer les toxines
- Reminéralisante et alcalinisante : sa richesse en fer, en silicium en fait une plante idéale en cas d’ostéoporose, de fractures. Elle aide pour l’équilibre acido-basique de l’organisme
- Anti-inflammatoire : idéal pour les rhumatismes et l’arthrite ainsi que les douleurs articulaires. Elle soulage également les affections buccales (gingivites, aphtes)
- Astringente : elle est dépurative du sang et donc idéale pour les problèmes cutanés tels que l’eczéma, l’acné mais aussi le psoriasis
- Hémostatique : on peut y penser en cas d’hémorragies, de saignements de nez
- Anti-allergique : l’ortie contient une substance proche des antihistaminiques
- Anti-énurétique : sa graine est utilisée en cas d’énurésie (« pipi au lit ») de l’enfant
- Galactogène : pour les femmes allaitant leur enfant, l’ortie stimule la montée de lait et augmente sa production
Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées : feuilles, racines et graines sous forme d’infusion, de décoction, en gélules ou encore en poudre.
Vous pouvez aussi la cuisiner comme ici en velouté accompagné de graines germées ou en pesto !